干燥剂。
干燥剂多是用氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙等为主要原料制成的,其中以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂最为常见,特别是生石灰,因其吸湿效果好,来源方便,价格便宜,所以大部分干燥剂以生石灰为主,在食品干燥剂中一直被广泛使用。
此外,近几年硅胶干燥剂作为石灰类干燥剂的替代品逐渐有流行趋势,其主要成分为二氧化硅,无毒,无腐蚀性,性状稳定且吸湿能力较好,用来作干燥剂使用也是很不错的。
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