空气炸锅炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩

食材：鸡腿、面粉、鸡蛋、面包屑、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、蚝油和五香粉。

做法

1. 准备好所有需要的材料，包括10条鸡腿、适量的葱、适量的蒜、1勺料酒、1勺盐、2勺生酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺五香粉、1碗面粉、2个鸡蛋和1碗面包屑。将鸡腿洗净，用清水浸泡1小时去血，腌制时将鸡腿表面切几下尝一尝，将葱、姜、蒜剁成粉末备用。

2. 鸡腿加工后，放入盆中，依次加入料酒、生酱油、蚝油、盐、糖、五香粉、蒜粉和葱花，搅拌均匀，腌制1小时。

3. 将鸡腿腌制后，涂上一层粉末。

4. 再包一层蛋液。

5. 最后裹上一层面包屑。

6. 先预热空气炸锅，预热好以后把全部处理好的鸡腿放在炸篮中，炸20分钟200度。