拔丝芋头怎么做

芋头是平日生活中很常见的一种食材，也是很多人喜欢的食材。其中拔丝芋头是一道山东的传统名菜，属于鲁系，下面一起来看看拔丝芋头怎么做。

1. 将芋头洗净去皮，切成块，如下图所示。

2. 往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸5分钟。

3. 为了让做出来的拔丝芋头更香，可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比较好。

4. 把炸好的芋头捞出沥干。

5. 往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入两勺白砂糖并用锅铲搅拌均匀直至融化。

6. 把炸好的芋头倒入锅中，搅拌上糖，如下图所示。

7. 撒上白芝麻就可以了。一道美味可口的拔丝芋头就做好了。