相信很多人都喜欢吃曲奇饼,目前曲奇饼口味有很多,而芒果曲奇是很符合大众口味的一款曲奇饼干,芒果曲奇不仅做法简单,而且味道也非常美味。今天小编带大家了解一下吧。
1. 黄油室温软化至手指可以戳动,加入糖粉,打发至发白蓬松备用。
2. 分次倒入蛋液搅拌至吸收顺滑。
3. 筛入低筋面粉,搅拌至无干粉。
4. 在已经无干粉的面糊中加入切小丁的芒果干,稍微混合使果干分布均匀一些。
5. 保鲜膜包裹,直接用手稍整形,或放入模具整形,冷冻20分钟左右,冻到偏硬取出。
6. 切片,180度18分钟烘烤至颜色微黄出香出炉冷却装盒密封保存。
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