糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,是男女老幼喜爱的食品,很多人喜欢用糯米做成酱香糯米饭食用。今天小编给大家分享一下吧。
1. 糯米提前一晚泡发备用。
2. 猪肉剁成肉糜。
3. 洋葱、胡萝卜、生姜切碎,加进肉糜里,再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀,腌制1小时以上。
4. 把腌制好的肉倒进装糯米的碗里,加入适量清水,水的量为平常做米饭的量,再加入少许盐和香油。
5. 放进锅里蒸1小时左右。
6. 米饭变软没水了就能出锅,开吃。肉香,酱香,糍糍的糯米香。
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