冰糖羊排怎么做

羊肉是我们日常生活中常见的食材，具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力等功效。而冰糖羊排这道菜是体虚畏寒的人滋补身体的绝好食品。今天小编给大家分享一下冰糖羊排的做法吧。

1. 羊排剁好加萝卜焯水，洗净血沫沥干。

2. 胡萝卜去皮切滚刀块，油锅里面煸炒几秒钟盛出。

3. 爆香姜片，加入老抽炒匀，加入啤酒，冰糖。

4. 烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。

5. 改大火烧几分钟加入青蒜，加点味精调味盛出就可以。