豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,现在很多人喜欢用豆筋制作成香辣豆筋,那么香辣豆筋做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。
1. 把小辣椒,葱姜蒜切碎,辣椒粉倒入一个小盘子里备用。
2. 锅内下少许油,油烫后下入姜蒜辣椒面爆香。
3. 改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌(喜欢辣的可以多放点)。
4. 准备好豆筋。(豆筋是用烫水焗过的)。
5. 倒入豆筋,加入盐鸡精,香油和耗油翻拌,关火,再加入葱末翻拌好等冷却后就可以装盘吃啦。
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