蒜蓉烤生蚝的步骤是什么

生蚝又名牡蛎，海蛎子，也被人们称为“深海奶油”，富含大量蛋白质和锌，具有很高的营养价值，那么蒜蓉烤生蚝的步骤是什么呢？

1. 将生蚝的外壳泥沙洗净，带上手套，用牡蛎刀撬开壳子。

2. 冷锅冷油，倒入剁好的蒜泥。

3. 小火慢慢熬，并用锅铲不断搅拌，直至闻到蒜香味即可关火。

4. 撬开的生蚝摆上烤盘，舀一勺蒜泥铺上。

5. 烤箱180度上下火预热，放进生蚝烤8-10分钟即可。