油焖土豆丝怎么做

油焖土豆丝是一道普通的家常菜，因为香脆可口，而且营养丰富，所以非常适合家里的小孩和老人吃，虽说这是一道家常菜，但是也有一部分人不知道这道菜的做法是什么。

1. 土豆洗干净，先削去外皮，然后切成丝，装在盘子里。葱切成葱花放在土豆丝里。

2. 香肠煮熟后，切成片，再切成颗粒。

3. 加入盐，胡椒粉，少许生抽，少许白糖，将香肠颗粒也放进去，最后加几滴香油，加入少许的面粉吸收水分，搅拌均匀。

4. 锅中放油，油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状，小火慢煎。

5. 煎到凝固成饼，翻面煎。煎到两面金黄即可出锅。