营养肉松做法是什么

众所周知，肉松是我们生活中常见的一种食物，肉松不仅味道现象十足，而且含有丰富的蛋白质和能量，所以很多人喜欢做肉松来吃。

1. 新鲜的猪瘦肉切块，锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净。

2. 肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟。

3. 稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止，然后将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎。

4. 炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火。

5. 肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。