溜黑鱼片教学

鱼片应该是很多朋友都喜欢吃的，毕竟去骨的鱼片非常鲜，所以平时饭店溜黑鱼片这道是比较受欢迎的，那溜黑鱼片怎么做呢？

3. 放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清，抓匀腌制15分钟。

4. 锅中下宽油，放入葱姜炝锅，下腌制好的鱼片。

5. 旺火翻炒至鱼片变色，加少许白酒，盐，旺火炒香。

6. 加少许水淀粉勾芡，炒匀，关火出锅。