1. 清洗扇贝,上锅蒸,开口即好。
2. 剥肉,找整齐的壳摆盘。
3. 将扇贝肉铺满盘底。
4. 葱姜切丝盖到扇贝肉上。
5. 将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上,适量花生油烧开浇到扇贝上即可。
小贴士:扇贝一定不要火大了,以免影响口感,凉水上屉,不要放盐以免掩盖本身的鲜味,各种调料适量,可根据自己的口味调和。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]