1. 食材擦成丝 胡萝卜土豆洗净去皮,鸡蛋备用,用土豆和胡萝卜用刨丝器擦成丝。
2. 加入面粉鸡蛋 放入少量的面粉,加入少许的盐和椒盐粉,并打入1个鸡蛋拌匀。
3. 中间挖洞备用 不粘锅中抹上一层油,舀入1大勺土豆丝,从中间挖个洞摆成圆形状。
4. 打入一个鸡蛋煎熟 中心打入1个鸡蛋,待下面煎至发黄后再翻面煎,直至土豆和胡萝卜丝都煎熟即可。
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