1. 春笋剥皮焯水切条 春笋剥皮,放入开水锅中焯一下水,捞起切成条状。
2. 配料入锅煸香 热锅热油,放入葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。
3. 笋条入锅加配料小炒 加入笋条、蚝油、白糖、香醋、食盐,小炒片刻。
4. 加水焖1-2分钟 兑入半碗清水稍焖1-2分钟即可。
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