鹅蛋怎么炒着吃好吃

鹅蛋可以做大葱炒鹅蛋、尖椒炒鹅蛋、香葱炒鹅蛋等。以香葱炒鹅蛋为例，共分为4个步骤，以下是香葱炒鹅蛋的详细操作：

1. 鹅蛋敲入碗中 鹅蛋敲入碗中，加入切碎的葱，少许盐。

2. 鹅蛋打散 用筷子将鹅蛋打散。

3. 蛋液铺满锅底 锅中倒油适量，五成热时倒入蛋液，晃动煎盘，让蛋液均匀铺满锅底。

4. 完成 用锅铲将鸭蛋捣成小块即可出锅。