蒸包子怎么发面才能又白又软

蒸包子发面需准备食材：面粉、酵母。一共3步，以下是蒸包子发面的详细操作：

1. 在面粉里搅匀 酵母水在面粉里搅匀。

2. 等待发酵 将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵。

3. 进行二次发酵 挤出气泡，将面揉匀，再放入器皿里进行二次发酵，发酵到面团的一倍大即可包馅做包子。