四季豆怎么炒好吃又简单的做法

四季豆可以做小炒四季豆、清炒四季豆、干煸四季豆等，以清炒四季豆为例，共分为5个步骤，以下是清炒四季豆的详细操作：

1. 煮15分钟 四季豆择茎洗净后清水下锅，放一勺盐，煮15分钟后捞出沥干。

2. 处理食材 大蒜头、干辣椒切好备用。

3. 大蒜辣椒爆香 油温五成热时候倒入大蒜、辣椒爆香。

4. 翻炒 加入沥干的四季豆翻炒，再加生抽、豆瓣酱、盐、蚝油翻炒均匀。

5. 完成 完成。