咖喱鸡丁的做法

咖喱鸡丁的做法共有5步，需要准备食材：鸡腿1个、土豆1个、青椒半个、胡萝卜1段、香菇5朵、地瓜半个、咖喱1块。以下是咖喱鸡丁的具体操作步骤：

1. 泡发香菇主料切丁 香菇泡发，所有主料切丁。

2. 鸡丁焯水备用 鸡丁凉水下锅焯水后，捞出备用。

3. 锅中放油放入辅料 锅中放油，油热后加入胡萝卜丁、土豆丁、青椒丁和香菇丁。

4. 加入咖喱翻炒加清水 加入咖喱继续翻炒，加入鸡丁翻炒均匀后加入少许清水烧一会。

5. 烧到汤汁变浓即可 烧一会后，汤汁变得浓稠即可。