小白菜怎么炒好吃

炒小白菜可做炝炒小白菜、清炒小白菜、小白菜炒土豆丝等。以炝炒小白菜为例，一共3步，以下是做炝炒小白菜的详细操作：

1. 小白菜洗净 蒜切末，小米椒切段，小白菜洗净，掰成两截儿。

2. 爆香蒜、小米椒 热油爆香蒜、小米椒。

3. 加入小白菜翻炒片刻 大火，加入小白菜翻炒片刻，加入蚝油、盐，再翻炒几下即可。