怎么卤猪肉

卤猪肉需要准备食材：猪前腿肉500克、姜1片、白糖10克、生抽1勺、老抽1小勺。共分为3个步骤，以下是做卤猪肉的详细操作：

1. 煮至水开 猪肉洗净，冷水下锅，放入生姜，煮至水开，中火5分钟后转中小火煮30分钟。

2. 调味上色 将生抽、老抽、白砂糖和少量肉汤调匀，慢火加温煮至收汁上色。

3. 完成 冷却后切薄片摆盘即可。