西葫芦饼怎么做又软又好吃

制作又软又好吃的西葫芦饼共分为4步，需准备的食材有西葫芦、鸡蛋面粉、葱、盐、白胡椒粉、食用油。以下是制作西葫芦饼的详细步骤：

1. 处理食材 葱洗净切碎，西葫芦洗净去头、尾，擦成丝放进碗里。

2. 加调料腌制 加入葱花、盐、白胡椒粉，拌匀腌出水分。

3. 加鸡蛋、面粉 加入鸡蛋、面粉、食用油，搅拌至顺滑。

4. 煎西葫芦饼 锅热倒油，下入西葫芦面糊，煎至两面金黄即可。