1. 将所有调料混合 将八宝酱、清水、糖、盐混合均匀。
2. 茄子切成粗条 茄子洗净切成粗条,均匀地铺在盘子上。
3. 将茄子蒸熟 放入蒸锅,蒸熟后取出。
4. 青红尖椒切粒 将青红尖椒切粒。
5. 料汁浇在茄子上拌匀 将料汁浇在茄子上拌匀即可。
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