1. 茄子洗净放入烤箱烤制 茄子洗净放烤盘里,放入烤箱,以160度烤15分钟左右。
2. 配料调成酱汁 碗中放入葱花、蒜末、青椒碎、红辣椒碎,倒入生抽、白糖、盐、香油、孜然粉,拌匀调成酱汁。
3. 茄子取出从中间划开 茄子烤至表皮起皱取出,用刀从中间划开。
4. 淋入酱汁 用勺子淋入酱汁。
5. 茄子放进烤箱烤制 茄子放进烤箱烤上5-10分钟即可。
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