牛舌怎么处理干净

牛舌怎么处理干净共有5步，以下是将牛舌处理干净的具体操作步骤：

1. 牛舌刷洗干净 牛舌用小刷子清洗干净。

2. 切掉舌根附近的筋 用小刀将舌根附近的筋切掉。

3. 加入清水料酒煮开 将牛舌放入深锅中，加入足量的清水、料酒煮开。

4. 撇去浮沫煮制 煮开后，撇去浮沫，盖上盖子，中火煮1.5-2小时。

5. 将舌苔撕下 沿着舌苔中间划出一条口子，用手将舌苔撕下即可。