炒藕尖怎么做好吃

炒藕尖可以做尖椒炒藕尖、酸辣藕尖、清炒藕尖等，以酸辣藕尖为例，共有4个步骤，以下是酸辣藕尖的详细操作：

1. 腌制藕尖 准备新鲜的藕尖，将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟。

2. 爆香 将切成丝的辣椒切丝后小火爆香，然后蒜苗切段后加入炒至软。

3. 爆炒藕尖 加入腌制好的藕尖换大火爆炒1分钟。

4. 装盘 加入少许食盐、鸡精米醋后炒匀即可装盘。