白玉米和黄玉米的区别是什么

如果喜欢吃玉米的话，一定知道玉米有两种类型，一种是白玉米，一种是黄玉米。那么白玉米和黄玉米的区别是什么呢？

1. 营养物质不同：黄玉米中含有的叶黄素高于白玉米当中的叶黄素，而白玉米中的碳水化合物高于黄玉米。

2. 用途不同：黄玉米通常用在烧烤、火锅、日常烹饪。而白玉米通常用作炖汤。

3. 口感不同：黄玉米更甘甜。白玉米的口感比较软糯。