一、鱼种论述
鳊鱼是我国特有的经济型鱼类,别称长身鳊、油鳊、槎头鳊等,狭义上的鳊鱼主要是指鲤科、鳊属鱼类,广义上的鳊鱼则还包括三角鲂(三角鳊)、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类,全国各地普遍都有分布,尤以长江中下游及附属湖泊最常见,具有极高的食用价值和经济价值。
二、摄食习性
鳊鱼是典型的草食性鱼类,在自然条件下主要以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为食,也喜食玉米叶、狗尾草、黑麦草、芦苇等禾本科植物,还摄食部分植物种子、碎屑和少量浮游动物,人工饲养条件下可投喂芜萍、浮萍等水生植物及玉米叶、高粱叶、狗尾草、黑麦草等陆生植物。
三、栖息环境
鳊鱼是群居性鱼类,喜栖息在淤泥底质且长有沉水植物的敞水区,就算是成年大鱼也常三五成群的活动,最适水温20~28℃,摄食临界温度11~32℃,只要水温在11℃以上、32℃以下都能保持一定的摄食积极性,春季到秋季常在湖库等中大型水域中育肥,秋末冬初游到江河中下游越冬。
四、物种鉴别
1. 长春鳊:长春鳊别称鳊花鱼、槎头鳊、长身鳊等,长得很像武昌鱼,但又不是武昌鱼,体侧扁,呈长菱形,头后背部隆起,腹棱明显,除西部高原地区外全国各地普遍都有分布。
2. 三角鲂:三角鲂别称平胸鲂、塔鳊、三角鳊等,因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名,以水生植物为食,也吃水生昆虫、鱼虾和软体动物,为淡水鱼类中的珍品。
3. 武昌鱼:武昌鱼学名团头鲂,别称缩项鳊、平胸鳊等,体高而侧扁,菱形,体色呈青灰色,仅自然分布于长江中下游附属湖泊中,分布范围窄,天然产量低,适合在静水中生活。
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