什么螃蟹死了不能吃了

螃蟹分为淡水蟹与海水蟹：

海水蟹：只要刚死，不臭，死了可以吃的，海水蟹拿到后，洗洗放入冰箱中，保持温度在0度左右，就没问题

淡水蟹：只要死亡就不能吃了，死亡的淡水蟹会产生羟胺等毒素，第一口感极差，第二吃了会拉肚子，不建议吃

虽然海螃蟹新鲜的更好，但特殊情况下，保存的好，还是可以食用的，只是味道差一些。内地的海鲜大多数都是冰冻的，比如梭子蟹等。