怎么煮米粉简单又好吃

不管是米粉还是面条，最重要的就是配料和底汤。一份好的配料能让普通的米粉增添不少色彩，如果还有大骨汤等熬制的底汤无异于锦上添花。

基础配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜

可选配料：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜（配料有很大，不喜欢的可以换掉）

1. 牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用

2. 烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下

3. 拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌

4. 米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了