十三香参考配方

配方一

八角80克，肉桂100克，小茴香120克，花椒80克，砂仁50克，干姜50克，肉豆蔻40克，草蔻40克，陈皮30克，丁香20克，良姜40克，山柰30克，木香30克，山楂20克，白址30克，香叶80克，甘草20克，当归20克，孜然30克，草果40克。

配方二（适合做红烧和卤煮）

五加皮5克，八角20克，白芷5克，桂皮10克，高良姜4克，小茴香8克，芫荽5克，花椒5克，干姜5克，三奈3克，甘草2克，砂仁6克，陈皮5克，丁香4克，白胡椒4克，豆蔻10克。

配比用量，可根据所需情况以倍数增加用料。