电饼铛虽然功能很多,使用方便,但不能做馒头。
可以选择做一些体型小或是扁平的发面食品。
电饼铛主要的功能就是烙,如果发面饼烙的比较久,水分流失,口感会有些干,除了刷油封住发面饼的水分,还可以在饼定型以后沿着锅边倒入适量的清水,产生水蒸气,发面食品熟的快,口感也不会发干。
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