1. 炸葱油的时候一定要把葱,姜,蒜,香葱等水晾干,不晾干的话把葱,姜,蒜,香葱等等放到热油里的时候油到处乱溅,很容易伤到人,不安全。
2. 把葱,姜,蒜,香葱等等切碎,油温烧至50~60度的时候,把切碎的葱,姜,蒜香葱等放到油里面去炸,用文火炸至金黄,在把葱,姜,蒜,香葱等捞出来,把油装进瓶子里,用的时候拿出来很方便。
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