红烧肉的制作要点

红烧肉做得好不好主要是以下几点:

1.颜色红亮诱人

2.入口有弹性,稍微用力可以咬破

3.咬破后软糯香甜,口感细腻,肥而不腻

4.甜咸适中,稍微偏甜一点口感更佳