黄油不容易变质。 这是因为油和水不相容,细菌需要适当的水分作为繁殖的条件。 油不仅本身没有水,而且还可以牢固地隔离水。
但是,如果表面上的油层被缓慢氧化,则氧化后的油将不会具有良好的密封性能,并且下方的油将继续被氧化,并且会发臭。 这样的油就不能吃了,可以将其丢弃。
当黄油放置了很长时间并且您不知道它没有变质时,将其切成薄片。 如果外部颜色与内部颜色相同,则表示它是新鲜的。 如果外部比内部暗,则黄油已被氧化。
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