面粉酵母放多了怎么办呢？

酵母过多会影响馒头的发酵时间。

酵母越多，发酵时间越短。

如果馒头煮得过熟，会产生更多的乳酸等产品，使馒头的酸味变差。

你可以用一点小苏打来中和酸。