蒸大闸蟹放艾叶吗？

一般情况下，大多数人会放一些紫苏叶，当然也可以放艾叶，只不过艾叶的气味会比较大，会影响螃蟹的整体味道和口感。

蒸好的螃蟹可以用艾叶，几片生姜，橙皮，紫苏叶或蟹肉上的少许料酒蒸熟，以去除腥味。建议您放几片生姜或使用料酒。因为艾叶的气味太大，则会影响螃蟹的味道。

大闸蟹最好立即煮熟并食用。 如果不能完全食用，煮熟的大闸蟹可以保存约1-2天。

大闸蟹富含蛋白质，但是蛋白质容易被细菌繁殖。 蛋白质分解产生尸胺和组胺。 吃对人体不利。 因此，不应长时间保存。 最好在同一天吃掉，并保存约1或2天。