蒸熟的螃蟹还可以炒着吃的,味道可能没有最开始那么鲜美,不过只要做法恰当,味道还是很不错的。
吃活的螃蟹要彻底蒸熟。活蟹可以通过新陈代谢将细菌排泄出去。蟹死亡后,体内细菌就会繁殖并分解蟹肉。一些细菌也会产生毒素,导致食物中毒。
建议您吃蒸熟的螃蟹。吃螃蟹时,可以加些姜汁调味,不仅可以消除腥味,还可以中和寒冷,使营养更易于吸收。
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