如果您希望油的味道好,则必须分批添加油,而不是一次添加。 第一次的油温大约为220度,第二次的油温大约为170度。 最后一次大约是140度左右比较合适。
如果没有温度计,则可以选择观察方法来判断油温。 查看油温的方法是油会冒烟并且温度很高。 需要先将其冷却1分钟,然后才能加入辣椒并使其均匀。
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