黄油在室温下会自然软化,温度越高,软化的速度就越快,变质的速度就越快,夏天的时候放半天,甚至2、3个小时就软化了。
一般在常温条件下20°C左右,黄油可以放置2-3天。未拆开包装时放置在冰箱冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月;冷冻0°C以下,可以保存12-18个月;拆开包装之后可以放置两周左右。黄油在软化之后还可以继续使用,也可以放入冰箱冷冻室冷冻后使用。
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