筷子发黑霉是黄曲霉素吗？

筷子上的霉菌比较常见。 许多霉菌会导致筷子发霉，因此筷子上的霉菌不一定是由黄曲霉毒素引起的。

即使筷子感染了黄曲霉，并不是每个黄曲霉都能产生毒素。黄曲霉产生毒素，需要某些条件，外部条件包括合适的温度，湿度和营养。而且黄曲霉家族里面只有少数霉菌可以产生黄曲霉毒素。

至于筷子，它不是适合黄曲霉的营养。 因此，在筷子上产生黄曲霉毒素并不是一件简单的事情。

因此，您不必担心筷子会致癌，但是如果竹木筷子发霉，最好将它们扔掉。