开水瓶塞为什么会蹦开

这是因为物体受热体积膨胀的缘故。

当把瓶塞盖上时，周围的冷空气也进了一部分到瓶里去，冷空气遇到暖瓶里的热空气之后受热，体积膨胀，体积一大就用力向上顶瓶塞，所以瓶塞被顶出来。

塞子越紧，压缩的冷空气体积越小，向上顶的力就越大，因此塞子跳得越高。