吃剩的柚子要不要放冰箱

需要放冰箱。

冰箱冷藏是常见的保鲜方法，去皮的柚子没有果皮的保护，更容易失水，而且容易被细菌、微生物等污染，去皮的柚子存放在冰箱里，可以最大限度地发挥袖子的酸甜味，但不能存放太久，一般可存放2-3天，然后放入冰中后用保鲜袋包装，这样可以避免交叉气味。

去皮的柚子不受柚皮的保护。此外，柚子中含有大量水分。柚子长期贮藏后容易滋生微生物，使柚子受到细菌污染。因此，储存时间相对较短，一般可储存2-3天。