1. 三红柚
中间偏甜,几乎没有酸,没有苦味。(蜜柚的甜度没有其他水果高,是蜜柚中最甜的。)
三红柚的果肉非常细嫩,味道最好;普通红柚的果肉一般,但大部分是甜的,但也有一些与三红柚相似。
因此,三红蜜柚比白肉蜜柚、黄肉蜜柚、红肉蜜柚好吃。
2. 沙田柚
又甜又酸。它的颜色金黄,皮薄,果实底部独特的“钱肚”。肉质脆嫩,味道香甜,回味悠长。沙田柚的独特品质是“独特的蜂蜜香味,入口无残留”。
沙田柚刚采摘的时候水分不是特别多,缺少甜味,它需要一个沉淀过程,在这个过程中完全糖化。
一般情况下,沙田柚用保鲜膜包裹,置于通风阴凉、温度高于10度的地方。贮藏一个月后,果皮将部分水分消散后,果肉中的糖分开始凝结,甜度增加,口感更佳。网上买的沙田柚15天后会更甜。
3. 橘柚
非常甜,而且充满了水,一般的线下商店是买不到的。而且,很多商家的橘柚都是酸的,不那么甜。只有找到一个好的果园,我们才能获得纯正的甜而不酸。
4. 泰国青柚
最好吃柚子,但价格也比较高。超甜,最滋润的柚子,籽很小,脆嫩。绿柚彼得不苦。它比其他柚子苦。因此,切割时要特别注意。
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