花椒可以直接吃吗？

花椒可以直接吃，做菜、做粥，榨油都是可以的。

1.烹饪时，在锅中的热油中放些花椒，待油变黑后将其捞出，将油留待烹饪，蔬菜香。

2.炒花椒油时，油温不要过高。

3.加热花椒，植物油和酱油，然后将其倒在凉拌菜上，令人耳目一新。

4.腌制萝卜丝时加入花椒，味道很好。