不会影响功效的。
洗净苦瓜,从苦瓜中取出种子,并切成薄片。在苦瓜中放入适量的盐,腌约五分钟,从盐水中取出苦瓜,沥干水分。然后,您需要向水中添加料酒,以便再次冲洗苦瓜中的苦味,并可以同时保持苦瓜的颜色。
如果要更好地去除苦瓜的苦味,制作苦瓜时还可以添加一些白糖和其他调味料,可以有效掩盖苦瓜的苦味。
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