燕窝刷胶最主要的目的其实是为了增重为了增加重量以赚取巨额利润,并迎合公众对燕窝追求大、白、密的心理。
它们用的胶大致可以分5种,食用胶、木薯粉、燕浆、锁水剂、白胶。
其中燕浆算良心的了,是粉末的燕碎掺水后做的;其次就是可食用的食用胶和木薯粉,便宜也不会影响健康。
但如果是锁水剂和白胶的话,那对人体的伤害还是很大的。
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