没有危害。
可以进行加热,但是您需要注意加热方法。 如果蒸煮加热,将杀死其中所含的大量活性乳酸菌,物理性质也会发生变化,会发生分离和沉淀,味道和口感会消失,其营养价值和保健功能也会降低 。如果仅是加温酸奶,则酸奶中的乳酸菌不会被杀死,但是会增加乳酸菌的活性,其独特的保健效果会更大。
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