植物黄油可以做曲奇但不建议大家使用。
植物黄油是将植物油部分氢化,加入人工香料模仿黄油的味道而制成的黄油替代品。它一般可用作黄油的替代品,味道与动物黄油相似。它还有许多其他的中文名称,如人造奶油和人造黄油。但由于植物黄油味道较差,口感让人感觉不舒服,所以如果想做美味的糕点,面包师还是会用黄油。
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