做蛋糕是不需要发酵的,只需要准备一定比例的低筋面粉,以及鸡蛋、牛奶、白糖玉米油,把这些调料放入容器里面进行均匀的搅拌打发即可。
3-4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄、白糖30g,牛奶45ml,玉米油50ml,低筋面粉100g,拌匀!接着再是打发蛋清,在蛋清中加入40克白糖,打发搅拌直到将蛋清盆倒过来时蛋清不会掉下来就好了。接下来预热烤箱,把打发好的蛋黄蛋清放入容器中,然后放入烤箱中烘烤一定的时间。
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