原料:大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米渣、红豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生、红枣、龙眼
1. 将薏苡仁、玉米渣、小豆、绿豆、芸豆、莲子、花生、红枣等提前用水浸泡。
2. 清米、小米、泰国糯米。
3. 混合各种原料浸泡在1。
4. 在高压锅中加入龙眼肉和适量水。
5. 用大火煮沸至上汽,关小火,缓慢按压20分钟。关掉暖气,自然排气。
提醒:
1. 腊八粥的成分没有明确的规定,可以根据各地的习惯、爱好和条件来确定。
2. 难煮的豆子、坚果需提前半天用水浸泡。
3. 百合和枸杞不易煮,应在煮前20分钟放入锅中。
4. 用高压锅省时省力。如果选择其他炊具,煮粥时要先用高热量。当稻子快要开花时,改用低热。边煮边搅拌,注意不要糊锅。
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